"就地取材"这一成语的意思是指在现有条件下选择适合的材料或资源来完成任务，强调灵活应变和充分利用手头的资源。根据这个成语的意思，可以联想到两个生肖：牛和猴。

生肖牛：

牛是务实和勤奋的象征，符合“就地取材”的精神。牛常常在农业和畜牧业中充当劳动力，象征着脚踏实地、一步一步向前。这与“就地取材”需要在现实条件下寻找和利用资源的做法相似。牛虽然不像其他动物那样显得灵活多变，但它的坚韧和踏实正是“就地取材”中最重要的元素之一。

生肖猴：

猴子聪明机智，能够利用周围的环境和资源来解决问题，具有很强的适应性和创造性。猴子能够在复杂的环境中巧妙地取材，正符合“就地取材”所强调的灵活性与创新性。猴子能迅速发现身边的资源并巧妙利用，这种机敏的特点与成语中的“灵活应变”有异曲同工之妙。

解析：

生肖牛的特点是扎实肯干、脚踏实地，这与“就地取材”中的“在现有条件下选择资源”非常契合。

生肖猴则通过机智和灵活运用周围的环境，快速适应变化，符合成语中的“灵活应变”部分，能够最大化利用现有资源。

所以，"就地取材"与牛和猴这两个生肖都能很好的呼应。