成语“持斋把素”由“持斋”和“把素”两部分组成，我们可以从字面意思、成语的内涵以及笔画等角度来推敲其代表的生肖。
持斋：指的是持戒斋戒，意思是严守清规、保持洁净，常用来形容修行、生活简单朴素的人。
把素：这里的“素”指的是素食，也就是吃素的人，代表简单纯净的生活。
整体来看，成语“持斋把素”强调的是修行、素食和清净的生活方式。
从成语的字面意思，我们可以推测出与其相关的生肖，结合“持斋把素”这种清净朴素的生活态度，最可能代表的生肖有：
原因：兔子是温顺、素雅的动物，象征着纯洁、柔软和宁静。兔子性格温和、安静，符合“持斋把素”所传递的“清净、素食”理念。
与成语的关系：兔子本身象征着纯洁、清新的生活方式，常常与素食和宁静的生活方式挂钩。
原因：羊是草食性动物，属于素食动物，而且温顺、仁爱，与“持斋把素”的思想相符。
与成语的关系：羊常常被用来象征淳朴、安逸的生活状态，符合“素食”和“清净”的意义。
“持斋”两字的笔画比较简单、规整，符合兔和羊这两个生肖的形象：兔子笔画简洁、优雅，羊字形状也相对平稳简洁。
“把素”也呈现出一种清新简约的感觉，尤其是“素”字，给人素雅、朴素的感觉，也符合兔子和羊这两个温和、简洁的生肖特征。
从字面意思、生肖特征以及笔画分析，兔和羊这两个生肖最符合成语“持斋把素”的精神。两者都与清净、素食和朴素的生活方式相契合，象征着修行、简朴的生活态度。