成语“敬谢不敏”来源于古代文学，意思是尊敬地谢绝别人请求帮助或解释，表示自己在某些事情上没有能力或不擅长。我们可以通过分析成语的意思，结合生肖的特点，来推测与之相关的生肖。
理由：猴子在十二生肖中代表聪明、机智，但也有一些“机巧过人”的特点。成语中的“不敏”可以理解为“不是特别聪明”或“没有能力”，这可能暗示了猴子性格中的某些谨慎或不自夸的一面。猴子是聪明的，但并非每件事都可以做到最好。
成语解析：虽然猴子通常被认为聪明，但它有时也会表现出谦逊，正如“敬谢不敏”所说，猴子会在面对困难时表示自己不擅长，而不是显得骄傲或炫耀能力。
理由：羊在生肖中象征着温顺、谦虚、善良。羊的性格通常不张扬，因此符合“敬谢不敏”的态度，即谦逊地拒绝或表示自己不具备某种能力。羊会选择表达出一种自谦、不自夸的态度，这也符合成语的精神。
成语解析：羊在面对请求时会因为其温和与谦虚而低调拒绝，体现了“敬谢不敏”的本质。羊不会自夸自己能力，而是以一种低调的方式表露自己不擅长。
“敬谢不敏”这一成语表达了谦逊、自知之明和拒绝不自夸的含义，猴和羊这两个生肖都能从不同的角度体现成语的内涵。猴子展现的是智慧中的谦逊，而羊则代表了温和谦逊的性格。因此，这两个生肖在成语的含义上都能找到对应的特点。