“不习水土”这个成语的意思是指某人因为缺乏对当地环境、风俗的适应，导致不顺利或感到不适。字面上可以理解为不适应“水土”，就像人来到一个新环境中，不能顺利融入，感到不舒服。
猴：
成语分析：“不习水土”有时也用来形容猴子或某些动物从自然环境搬到一个新地方时，不能适应。猴子在野外生活时适应自然环境，但如果突然被放到新的环境中，可能就难以适应。
笔画：“猴”字笔画较多，通常会给人一种稍微复杂和不易适应的感觉，正如成语所表达的情境。
羊：
成语分析：羊是草食性动物，通常栖息在草地等自然环境中，不适应城市或别的环境时，常显得无所适从。羊性温顺，但不习水土的环境对它们来说也可能会带来不适。
笔画：“羊”字相对简洁，通常不容易让人联想到“适应”的困难，反而显示出某种柔弱与温顺感，但仍符合“适应不良”的情境。
猴和羊作为不习水土的代表，都有一定的象征意义。猴子活泼、灵敏，但因为环境变化不适应而感到不适；羊则温顺，但对环境的要求较高，若不符合它的生存条件，可能会显得无所适从。