“开基创业”这个成语的意思是指开创基业，奠定事业的基础，通常用于形容一开始就有远见，打下坚实的基础，为未来的发展铺路。可以理解为一个新的开始，开创一番事业。

根据成语的含义和生肖的关联，可以从两个生肖来分析：

龙
龙是中华文化中的象征，代表着力量、吉祥与崇高。成语“开基创业”中，龙代表着事业的腾飞与壮大。从成语的含义来看，龙也象征着开创一番伟大事业，尤其是“龙”在古代神话中有着开创性的角色，正如创业者开创基业一样，龙寓意着不凡的开端与崭新的未来。

鼠
鼠通常象征着机智、灵活与创新精神。鼠年出生的人，通常有着灵活的思维和应变能力，也很擅长从小事做起，逐步积累并最终打下坚实的基础。鼠也代表着一个创业者从零开始，通过精细的规划与坚持不懈的努力，逐渐开创事业并成就一番伟业。

解析：

“龙”代表的是宏大的事业与远大的抱负，适合形容那些开创大事业的人；

“鼠”则更侧重于从小处起步，注重积累与打基础，符合创业初期艰苦创业的精神。

因此，“开基创业”可以分别对应生肖龙和鼠，龙寓意着雄心壮志，鼠则代表着务实、脚踏实地。