成语“尖嘴猴腮”形容人面容尖锐，嘴巴突出，通常用来形容某些人相貌丑陋，或者长相有些特别。

根据成语意思，能联想到的两个生肖是：

猴

解释：猴子具有尖嘴猴腮的特点，嘴巴较尖，面部轮廓较为突出。这与成语描述的“尖嘴猴腮”非常契合。

成语意思：用“尖嘴猴腮”来形容人面容尖锐，通常是贬义，暗示某人长相不佳，像猴子一样的五官轮廓。

蛇

解释：蛇有尖细的嘴巴和较为突出的面部结构，给人一种“尖嘴”的印象，虽然它的“腮”不像猴子那样明显，但从面部结构和形态上也能体现出成语的某些特点。

成语意思：蛇的外形也能与“尖嘴猴腮”的形象相匹配，尤其在某些文化中，蛇的面部被形容得比较“尖锐”或“狭长”。

因此，从成语的解释和字面意思看，猴和蛇这两个生肖都可以作为可能的答案。

以上是成语“尖嘴猴腮”涉及的生肖解析。