“妇孺皆知”是一个汉语成语，意思是指任何人都知道，非常普遍和显著，通常用来形容一些众所周知的事情或道理，甚至连妇女和孩子都明白。

1. 生肖：兔

解析：
“妇孺皆知”这个成语的意思是普遍知晓、广为流传，和兔子的性格有相似之处。兔子在中国传统文化中常被视为温顺、聪明且机警，传说中它们十分机灵，也容易在人群中得到大家的关注。兔子在生肖中代表着人们耳熟能详的特质，尤其是其机智和灵敏，类似成语所表达的广泛认知。

笔画分析：
兔字的笔画数为11，适中且简洁，符合“妇孺皆知”这种普遍易懂的概念。

2. 生肖：龙

解析：
龙是中国文化中极为重要的象征，也是最为人们所熟知的神兽之一。成语“妇孺皆知”中，“知”字有理解和知晓之意，龙作为文化符号，普遍出现在神话、传说和民间故事中，几乎每个人都听过关于龙的故事。在生肖中，龙的形象深深扎根于人们的心中，象征着权力、尊贵和智慧，因此也能与“妇孺皆知”的含义相匹配。

笔画分析：
龙字的笔画数较多（16笔），虽然复杂，但却代表了深厚的文化底蕴，与“妇孺皆知”中的普及性和广泛的文化影响力相契合。

总结而言，兔和龙这两个生肖都可以从不同的角度来解读“妇孺皆知”这个成语——兔代表的是人们普遍知晓的常识，而龙则象征着文化中深具影响力且广为人知的存在。