成语“饭糗茹草”来源于《左传》，意思是形容艰苦的生活条件，过着非常简朴或困顿的日子。字面上的意思是吃的是粗糙的食物，喝的是野草，表达的是贫困和艰难。

从这个成语出发，我们可以联想到两个生肖：

鼠（因为“糗”字）

解释：鼠在中国传统文化中常常与勤劳、节俭联系在一起。在困境中，鼠能灵活应对、找到生存的方式，象征着在艰难环境中的适应和生存能力。成语中的“饭糗茹草”正体现了这种艰苦求生的态度。

牛（因为“草”字）

解释：牛是传统农耕文化中的重要象征，常常与辛劳、坚韧、不怕困苦等品质联系在一起。牛也以吃草为生，因此，成语中的“茹草”便与牛形成了直接的关联。牛代表着吃苦耐劳、为生计而坚持的精神。

这两个生肖都有很强的与艰苦、节俭、坚韧相关的寓意，与成语“饭糗茹草”中的意思相契合。