“过屠大嚼”这四个字看似没有直接指向一个明确的生肖，但我们可以通过解析成语的含义以及字形来推测出可能的生肖。
“过屠大嚼”这一组合字面上看有两个关键信息：“屠”和“大嚼”：
屠：指的是屠夫，通常和猪有关。屠夫是以屠宰动物为生的，因此“屠”字常常与猪这个生肖相关联。
大嚼：则有吃得很大很猛的意思。结合屠夫这个职业，大嚼通常与食物的吞咽或动物的捕食相关，因此也可联想到生肖中的狼或虎等猛兽，尤其是“猛嚼”的动作。
从“屠”和“大嚼”分析，两个最可能的生肖分别是 猪 和 虎。
猪：因为屠夫与猪紧密相关，尤其在中文中，屠夫屠宰的常见对象就是猪，所以“屠”字可以直接联想到猪这个生肖。
虎：由于“大嚼”暗示猛兽的食物吞咽，结合虎的形象，虎是食肉猛兽，常常给人一种“大嚼”的感觉，因此虎也是一个合理的推测。
猪：屠夫屠宰猪的直接联系。
虎：“大嚼”代表猛兽的食量，虎作为猛兽之一，符合“大嚼”的形象。
因此，从成语的意思、字形以及字义分析，猪和虎这两个生肖是比较准确的推测。