成语“锦绣山河”常用来形容祖国大好河山或极其美丽壮丽的景色。这个成语中的“锦绣”意味着美丽、华丽，而“山河”则指的是大自然的山川、河流，整体表达了自然景色的雄伟与美丽。

结合成语的意思和笔画，可以联想到以下两个生肖：

龙

理由：龙在中国传统文化中是非常重要的象征，常被用来代表中国的强大、尊贵和吉祥。龙的形象常常与“山河”紧密相关，因为龙代表着天、地和水等自然元素。此外，龙还象征着力量和雄伟，符合“锦绣山河”中壮丽的含义。

虎

理由：虎在中国文化中也有着非常高的地位，是一种勇猛且具有王者之气的动物。虎的形象往往与山林、山川联系在一起，象征着大自然的力量和美丽。虎作为“山河”中雄伟和强悍的一部分，符合这个成语的意境。

从笔画角度看：

龙的字形较为复杂，笔画较多，与“锦绣”这一美丽且富有层次的词义相契合。

虎则简洁有力，刚劲有力，与成语中所表达的自然的壮丽和气魄相符。

综上，龙和虎都可以作为合适的生肖，分别代表着成语中所体现的力量、雄伟和美丽的自然景观。