成语“猝不及防”意指突如其来的事情让人没有准备、防备的时间。这个成语形容的是事情来得非常突然，让人措手不及，防不胜防。

从这个成语的意思出发，可以推测出与其含义相关的生肖。

第一个生肖：猴

猴子通常代表机警、灵活，常常能够在复杂或变化的环境中迅速做出反应。然而，猴子的反应虽快，偶尔也会因为过于自信或一时的疏忽，导致意外的发生。这种“猝不及防”的局面正符合猴子有时会因为过度自信而让自己陷入困境。

第二个生肖：蛇

蛇在很多文化中象征着机智和隐蔽，它们通常以非常快速和出其不意的方式行动。“猝不及防”也可以与蛇的行为相关联。蛇是突然出现、迅速攻击的典型代表，给人一种无法预见和防备的感觉。因此，蛇也与这个成语有一定的契合。

总结：

猴：虽然机智灵活，但有时因自信或疏忽导致猝不及防的局面。

蛇：行动迅速，悄无声息，常常让人防不胜防。

这两个生肖都能与成语“猝不及防”有一定的联系，一方面是快速反应但难以预测，另一方面是出其不意的快速行动。