"棘地荆天"这个谜语涉及到成语的意思和笔画，综合这两个方面可以推测出两个生肖：蛇 和 龙。

蛇：

成语解析："棘地荆天"的意思是四周环境艰难险阻，充满了棘刺和荆棘，暗示着一种曲折和弯曲的路径。蛇的身体有很多弯曲和蜿蜒的形态，这与成语的意思相契合。蛇的行动方式也常常是在艰难环境中蜿蜒前进，暗示了它在荆棘丛生的环境中生存。

笔画分析：蛇的字形和笔画曲折、细长，也与成语中“棘地”与“荆天”中弯曲的意味相符。

龙：

成语解析：龙是中国文化中极具象征意义的动物，它有时被描述为跃出龙门，突破重重困难。"棘地荆天"的“棘”与“荆”象征着艰难困苦，但龙能够克服这些困难，突破重围。龙的形象通常和克服困难、腾飞升天相关联。

笔画分析：龙的形象也是充满曲折的，尤其在书法中，龙的笔画经常表现出力度和弯曲，这与“荆天”的曲折感很契合。

总结来看，蛇和龙这两个生肖均可以从成语"棘地荆天"的字面意思和隐含的象征意义中推测出来。蛇代表了在艰难的环境中坚持前行，而龙则象征着克服困难、突破重围。