成语“凤凰来仪”有着深刻的象征意义，可以从多个方面来解析。首先，我们可以从成语的字面意思以及生肖的相关性来推测。

成语解释：

"凤凰来仪"中的“凤凰”是中国传统文化中的神鸟，象征着吉祥、和平、繁荣和高贵。成语“凤凰来仪”常常用来形容具有高贵气质的人或事物，表示盛大、庄重的到来或场景。因此，成语的意思是指某种美好、尊贵、祥瑞的现象或人物的到来，通常带有一种祥和的气氛。

生肖的关联：

鸡（酉）：凤凰是传说中的鸟类，与鸡属于同鸟类，鸡在十二生肖中是一个具有类似象征意义的动物。鸡也有“鸣凤”之意，象征着早晨的到来、迎接光明的开始。鸡与凤凰在文化中有着密切的联系。因此，鸡是其中一个合理的生肖。

龙（辰）：龙在中国文化中象征着皇权与吉祥，凤凰则是与龙相配对的祥瑞之物。在某些解读中，凤凰与龙常被视为一对神圣的象征，凤凰代表祥瑞的降临，而龙则是神话中的至尊存在。所以，龙也是另一个可以从成语“凤凰来仪”中引申出来的生肖。

笔画分析：

鸡的“鸡”字，笔画数为7，与凤凰的形象相似。

龙的“龙”字，笔画数为16，在中国传统中，龙的形象常常与凤凰成对出现。

总结：

从成语“凤凰来仪”的含义及其象征的祥瑞与尊贵来看，鸡和龙这两个生肖是与成语最为贴切的解读。鸡与凤凰有直接的关系，而龙则是凤凰的配对象征，二者皆符合成语所表达的意义。