“可操左券”这个成语的意思指的是指能够信守承诺，像是凭借凭证或契约来表示自己的责任和义务。它通常用来形容有信任、可以依赖的人或事。通过成语的字面意思以及解析，可以推测出相关的生肖。

从成语的含义来看，“左券”是指用来作为契约或承诺的凭证，和“操”则是与行动、持有相关。而生肖上，最符合这个意义的可能是牛和猴这两个生肖。

牛：牛象征着勤奋、坚韧、守信等品质，与“可操左券”的意思十分契合。牛在中国文化中被视为“务实”的象征，意味着能够持之以恒地履行承诺。

猴：猴子在传统文化中常常被赋予聪明机智的形象。猴子机灵灵活，做事不拖拉，这与“可操左券”中不轻易放弃承诺和及时履行的精神也有相通之处。

从笔画上分析：

牛字有6笔，简单直接。

猴字有6笔，也并不复杂。

这两个生肖在成语的含义和笔画上都具备一定的关联性，因此都可以是“可操左券”这一成语的准确解答。