成语“彼竭我盈”出自《孙子兵法》，意思是敌方资源匮乏，而我方资源充足，用来形容双方的对抗中，一方已经筋疲力尽，而另一方却仍然有余力。这种情况通常发生在双方力量对比悬殊，且一方已经无法支撑其战斗力时。

从成语的含义出发，考虑到“竭”和“盈”的象征，可以选择两个生肖进行分析：

生肖虎：在成语中“竭”可以理解为敌方的困境，象征着力量的枯竭。与此相对的生肖“虎”通常被认为是力量和勇气的象征，它象征着充沛的能量和充满活力的状态。虎在面对逆境时，依旧能够展现出强大的生存和反击能力，符合“我盈”的描述。

生肖蛇：蛇则有其灵活和智慧的特点，通常以迅速的反应和策略见长。在“彼竭我盈”这种情形下，蛇的机智和应变能力让它能够在对抗中占据上风。蛇可以在敌人力竭之时找到突破口，保持自己的优势，符合“我盈”的精神。

总结：成语“彼竭我盈”表明了力量的不均衡，象征着双方在资源、力量上的差距。而“虎”和“蛇”这两个生肖，都能很好地代表这种力量对比下的“盈”与“竭”。