成语“困而学之”意思是指在困境中通过学习来得到提升或解决问题，强调了在困境中不放弃，通过不断学习来实现突破。这个成语给人的启示是：即便面临困境，也要通过不断的努力和学习去寻求解决办法。

根据这个成语的含义，可以从生肖中选出以下两个：

猴（申）

解释：猴子在很多文化中象征着机智与聪明。猴年出生的人通常头脑灵活，善于解决问题。猴子也常被形容为在面对困境时会机智应对，巧妙脱困，这与成语“困而学之”相契合。猴子不断学习新的技能，灵活应变，不会轻易放弃困境。

解析：成语中的“困而学之”可以理解为通过持续的努力和学习来摆脱困境，而猴子往往是聪明且善于学习的动物，因此符合成语的含义。

蛇（已）

解释：蛇年出生的人通常具有坚韧不拔的精神和智慧。蛇象征着在困境中能够冷静、持续地思考并找出出路。蛇的行动缓慢但坚定，暗示着即便身处困境，也能通过不断积累经验，最终找到合适的解决方法。蛇的这种特质也符合成语“困而学之”的深层含义。

解析：蛇作为一个象征坚韧与智慧的生肖，与“困而学之”中所提到的通过学习不断克服困境的精神相符。蛇的形象给人一种从容不迫、冷静应对挑战的感觉，正如成语中强调的通过学习面对挑战。

综上，猴和蛇都是能与成语“困而学之”相匹配的生肖，分别代表着机智灵活和坚韧不拔，能够在困境中通过学习和智慧突破难关。