成语“放饭流歠”并非标准成语，但可以根据字面意思推测其可能含义以及相关的生肖。
“放饭”通常指的是给人提供饭食，意味着生活中有所提供或接济。
“流歠”中的“流”字有流动、传递之意，而“歠”字指的是喝水或者口渴的状态，常常与解渴有关。
合起来，“放饭流歠”大概可以理解为一种生活中的帮助或者维持基本生存的行为，表现为提供食物和水，给人以生存所需的基础支持。
牛：牛是勤劳、负责的象征，牛也常常被用来象征帮助他人，提供粮食和劳作。在农耕社会中，牛是提供食物生产的关键工具，可以理解为“放饭流歠”的象征。
羊：羊在很多文化中象征着温顺、为他人提供帮助。羊毛、羊奶等都是对人类生存有重要作用的资源。羊的性格也与“流歠”（解渴、给养分）有所契合。
牛：以其勤劳、能吃苦耐劳的特点，常与“放饭”或“供应”之类的行为相关。牛在农业社会里提供的是基础的生活支持，类似于提供食物和水源。
羊：羊代表温顺和给予，也是生活中的“提供者”。羊通常与安逸、满足、平和相连，暗示着一种无私的支持，和成语中“放饭流歠”的行为相契合。
总结：“放饭流歠”在生肖的推测上，可以指代牛和羊。牛代表提供生产力和基础支持，而羊代表无私的给予和安慰的象征。