成语“敦诗说礼”本身并不是一个常见的成语，但可以从字面意义和相关解释推测出它的含义，并关联到一些生肖。

解析：

敦诗：其中的“敦”有“厚重、庄重”的意思，“诗”可以代表“文化、诗词”，这意味着有文化修养、庄重之意。

说礼：“礼”是指传统的礼节、礼仪，这意味着强调礼节和有教养的言行。

综上，“敦诗说礼”可以理解为一种“有文化修养且注重礼仪”的行为或状态。

相关生肖：

牛：牛象征着勤劳、稳重、踏实，往往与传统的文化、道德、礼仪紧密相关。牛在中国文化中也常常被视为忠诚、脚踏实地的代表，符合“敦诗说礼”中强调稳重、庄重的特点。

羊：羊象征温顺、柔和，并且“羊”在中国传统文化中也有着“礼”的象征。羊性格温顺，遵循社会规范，和“说礼”这一成语的意思契合。

结论：

通过成语“敦诗说礼”可以推测，牛和羊这两个生肖符合其寓意。牛代表踏实稳重，羊则代表温和礼貌。