“方趾圆颅”这个谜语是根据成语的意思、笔画及相关联的象征意义来推测生肖的。让我们逐步分析：
“方趾圆颅”由两个部分组成：
方趾：指方形的脚趾。字面意思可能让人联想到方形，这在生肖中可能与“四”有关，也就是猴。
圆颅：指圆形的头部。圆形通常象征圆润、稳重，这在生肖中可能与猪，即圆头圆脑的形象相符。
从成语字面看，“方趾圆颅”给人的形象是既有方形的稳重，又有圆形的和谐美。结合成语的形象，最符合的生肖是：
猴（四肢灵活且与“方”字相关）
猪（性格温和，头部圆润与“圆”字相关）
猴：猴子的四肢非常灵活，脚趾、手指的形态可以与“方趾”相联。猴子通常也被描述为机智且具有很强的适应力，这与“方趾”所表达的灵动形态相关。
猪：猪的形象常常被描述为有着圆润的体型，特别是其圆形的头部和较为温顺的性格，能够很好地与“圆颅”相呼应。
通过对成语“方趾圆颅”的解读，我们可以推测，符合这个成语描述的生肖是：
猴，象征灵活、机智。
猪，象征温和、圆润。
这两种生肖都能与成语的形象相匹配，具体是哪一个要看谜语的进一步提示或者上下文的情境。