“断简残编”这个成语的字面意思是指破碎的书简和残缺的编排，形容事物不完整或中断，通常指某种内容或历史的缺失或不全。该成语用来比喻事情未完成，或者知识、材料缺乏，难以连贯和完善。

根据这个成语的意思，推测出两个可能的生肖：猴 和 蛇。

猴：

猴子的形象常常与灵活、机智和聪明相关，也有一定的灵巧感。如果从“断简残编”的意象来推测，猴子有时被描绘为“断开”的状态，即动作中断或中途改变方向。猴子善于应对困境和断裂的局面，可以在复杂的情境中展现其灵活性和解决能力。因此，猴子与“断简残编”这个成语的“未完成”状态有某种联系。

蛇：

蛇给人一种冷静且隐蔽的印象，常常与盘绕、纠结、断裂和重生等联系。成语“断简残编”形容破碎和缺失的状态，蛇能够在危险和困境中突破束缚，重新构建自己。蛇的蜕皮过程也可以隐喻从破碎到新生，因此它与“断简残编”的不完整性与恢复能力有一定的象征关联。

总结来说，猴 和 蛇 两个生肖，均与“断简残编”的含义可以形成某种联系：猴子象征灵活应变，而蛇则体现了从破碎到再生的过程。