成语“极目远望”是指眼睛尽量往远处看，形容视野开阔、眼光远大，通常也用来表达眼界的广阔、胸怀的开阔，或者对未来有宏大的规划和远见。根据这个成语的含义和描述，我们可以从生肖的角度去推测两个可能的生肖。
解析： 蛇是一个代表智慧和远见的生肖。在中国文化中，蛇常常被认为是具备高瞻远瞩眼光的动物。蛇的灵活性和警觉性使其能够在复杂的环境中捕捉机会，具有较强的远见。因此，蛇在“极目远望”的成语中与“眼光远大”的含义非常吻合。
解析： 马是代表奔腾与远行的生肖，寓意着迅速前进和广阔的视野。马象征着不畏困难、勇敢追求目标的精神，正如“极目远望”表达的那种放眼未来的意境。马的行动力和力量也象征着人们的志向和目标的远大。
蛇和马都符合“极目远望”这一成语的含义：蛇代表远见和智慧，而马则象征着视野广阔、追求远大目标的力量。