"俭以养廉" 是一个来源于中国传统文化的成语，意思是通过节俭来培养和保持廉洁的品德。这句成语传达了通过简朴的生活来维护道德操守的思想，强调不贪图享乐，保持清廉。
根据成语的意思和生肖的特征，可以推测出与此成语相关的两个生肖：
兔子在中国文化中常常象征着谨慎、聪明和节俭。兔子生活简单，避免过度奢华，这与“俭以养廉”的精神相吻合。兔子性格温和，不张扬，符合通过简朴生活来保持廉洁的理念。
牛在中国文化中被视为勤劳、踏实和有耐性的象征。牛不追求奢华，而是通过辛勤工作、节俭过日来维持生计，与“俭以养廉”的意义也有很强的契合。牛的形象通常代表着朴实无华、不贪图享乐的性格。
总结来说，“俭以养廉”这个成语提示我们要通过节俭来保持内心的清廉与高洁，而兔子和牛这两个生肖都具备与此成语相符合的特质。