根据“根株结盘”这一谜面，可以从成语的意思、笔画和生肖的联想角度推测出两个生肖，分别是“蛇”和“龙”。以下是详细解析：
成语解析：“根株结盘”有盘绕、纠结的意味，暗示着某物像蛇一样盘绕成团。蛇在自然界中常常在树根、草丛中盘绕，隐蔽而不易察觉，恰好符合这种形态。
笔画分析：蛇字有11画，符合成语“结盘”的“盘”字意思，指盘绕、纠结。
生肖联想：蛇是一种在地面上蜿蜒前进的动物，形态灵活且经常在植物的根株附近活动，因此能与“根株结盘”一语呼应。
成语解析：“根株结盘”也可以引申为龙在天上盘旋的形象。龙象征着力量和气势，成语中的“结盘”可以联想到龙的盘旋和环绕，尤其是中国传统文化中，龙经常被描绘为盘绕在云雾中，像树根一样弯曲。
笔画分析：龙字有12画，笔画上看，与“结盘”所表现出的“盘绕”形态有某种程度的对应关系。
生肖联想：龙象征着中国文化中的至尊和神秘，时常出现在传说中与自然景象如云层、风暴、树木等相结合，具有盘绕和升腾的意象。
“根株结盘”这一成语的意思是形容物体盘绕纠结，既可以联想到蛇在自然中的盘绕形态，也可以通过龙的文化象征和气势来理解。因此，谜底有可能是蛇和龙这两个生肖。