“狗头鼠脑”这一成语，形容的是某个人狡猾、奸诈，或者做事偷偷摸摸、心机重。成语中的“狗头”暗示聪明伶俐的特质，而“鼠脑”则表示小心翼翼、藏得比较深的意思。这个成语更多偏向形容人的性格或行为特征，通常带有贬义。
根据成语的含义及传统的生肖特点，我们可以从中联想到两个生肖：
鼠是十二生肖之一，象征着机智、灵活。老鼠在民间的形象通常是聪明、谨慎而且擅长藏匿，符合“鼠脑”的特征。老鼠的生活方式注重隐秘与策略，做事低调而精明，正如成语所描述的那样，具有小心谨慎、狡猾的特点。
狗是忠诚的象征，但也有一些狗在传统文化中被视为机警、敏感。狗的脑袋有时被形容为非常机灵，能够察觉到周围的变化，从而表现出灵活的判断力。所以“狗头”可以理解为聪明、机警的一面。
狗头鼠脑的成语含义指的是那些心机重、狡猾、精明的人，常常暗中算计或藏匿意图。成语的形象来源可能与狗和鼠的灵活性、聪明以及在某些情况下的“狡诈”特点有关。
总结来说，这个成语给出的生肖是 鼠 和 狗，它们在性格上都展现出了一定的机智、灵活和心机的特征。