"兼容并蓄"这个成语的意思是指包容并吸纳各种不同的事物或观点，能够兼顾、容纳各方。这个成语用来形容宽容大度、能够接纳不同意见和文化的人或事物。根据成语的意思，可以联想到以下两个生肖：

牛：牛是一个代表着勤奋、踏实的生肖。牛性格坚韧，能够在不同环境中适应，象征着“兼容并蓄”这种能力。牛能够在荒原或平原上生存，默默承受，也能适应各种环境和挑战，体现了兼容并蓄的精神。

猴：猴子聪明灵活，思维敏捷，能够适应各种环境和变化，且具有高度的包容性。猴子是群居性动物，往往能够容纳不同的个体，和其他动物和睦相处，这与“兼容并蓄”的意思相符。

解析：

成语“兼容并蓄”的内涵是指能够包容不同的事物、思想或文化。从这一点来看，牛代表了踏实与坚韧，能够容纳不同环境的挑战；猴则代表灵活和智慧，能够在变化中保持包容。这两个生肖分别从不同角度体现了“兼容并蓄”的核心精神。