“耳鬓撕磨”这个成语的意思是形容夫妻、情侣或者亲密的人之间互相依赖、亲近或亲密的关系，通常指关系非常密切，生活中不离不弃，甚至有点亲昵的动作或表现。
耳鬓：指头部，通常用来形容两个人非常亲密，靠得很近，甚至耳朵和鬓发都接触在一起。
撕磨：“撕”有摩擦的意思，表示双方关系极为亲密，形容两个人在一起时时刻刻都有亲近的接触，甚至有时会因为亲近而有一些小摩擦或争执，但总体是指关系非常紧密。
从成语的含义和笔画来看，涉及的生肖可能会有以下两个：
理由：牛在人类社会中通常是勤劳、默默奉献的象征。牛与“耳鬓撕磨”的契合点在于，它给人一种辛勤工作、与人亲密且共同奋斗的画面。牛的性格也是比较稳重且与人和睦相处的，虽然会有摩擦，但这种亲密关系是建立在长期的磨合和共处之上的。
笔画分析：牛字的笔画较为简单且有力量感，符合“耳鬓撕磨”中那种平和而且带有磨合的特点。
理由：兔子给人的感觉是非常灵动、亲密且充满活力的动物。兔子常生活在群体中，彼此之间有着亲密的联系。“耳鬓撕磨”描述的正是这种亲密关系，兔子常有着很强的群体依赖性和社交性。兔的性格在成语所描绘的“亲密、依赖”中有很好的契合。
笔画分析：兔字的笔画优美而灵动，符合成语表达的亲昵、互相依赖的感觉。
综上所述，牛和兔这两个生肖都能从成语“耳鬓撕磨”中提炼出相关的象征意义，并与成语的含义相吻合。