“才高运蹇”这个成语的意思是指一个人有很高的才华，但运气不佳，无法得到应有的机会或表现出来。这个成语强调了才华与运气之间的关系，表达了某些人可能有出色的能力，但由于环境或运势的限制，无法获得成功或发挥所长。

对应生肖分析：

猴（申猴）

理由：猴子通常被认为是聪明、机智、灵活的象征，符合“才高”的特点。但猴子有时也因为过于聪明而显得有些不安定和冲动，这种聪明与不稳定的组合容易遇到“运蹇”的情况，即虽然有才华，却因为某些不可控的因素而难以获得成功。

笔画分析：猴字由“猴”字构成，总笔画数为十六画，较为复杂，体现了一种智慧和多面的含义。

龙（辰龙）

理由：龙是传统中象征智慧、力量和尊贵的动物。龙有着强大的能力，符合“才高”的特点。然而，龙通常代表着天地间的权威，有时也象征着人不能随心所欲地控制自己的命运。因此，龙的才高运蹇就显得更为符合，龙虽有非凡的能力，但运势往往也受环境和时运的影响，无法总是得心应手。

笔画分析：龙字的总笔画数为十七画，笔画繁复，象征着其深远和复杂的内涵。

这两个生肖都有才高，但在某些情况下，也许因为环境、时运或其他原因，未必能充分展示其潜力，从而体现了“才高运蹇”的特点。