成语“攻其不备”出自《史记·项羽本纪》，原意指在敌人没有准备好的时候突然发动进攻，打敌人的措手不及。这个成语强调的是抓住敌人薄弱环节、出其不意地攻击，达到快速取胜的目的。可以从其字面意思和象征性来推测与之相符的生肖。
根据成语的意义和相关属性，我们可以联想到以下两个生肖：
鼠作为十二生肖之一，常被形容为机智、敏捷。鼠年出生的人通常会给人一种狡猾而灵活的印象，在某些文化中，它也象征着“快速反应”和“捕捉机会”。鼠能够在不被察觉的情况下迅速行动，因此与“攻其不备”的意思十分契合。
蛇在中国文化中常象征着智慧和隐秘。蛇善于伏击，通常是在不被察觉的情况下，突然出其不意地攻击猎物。这种行为正符合“攻其不备”的策略，像蛇一样在敌人没有防备的情况下采取行动，能够发挥最大效果。
这两个生肖分别体现了在敌人不备时进行突袭、迅速抓住机会的智慧和灵活性。因此，“攻其不备”这一成语，可以与鼠和蛇两个生肖联系起来，反映出迅速出击和出奇制胜的特质。