成语“痴人说梦”形容的是那些言之不实、不切实际的言论或幻想。这个成语的意思是：痴心的人说出的是不可能实现的事情，像是做白日梦一样。

解析：

"痴人"指的是头脑不清醒、沉迷于某种幻想的人。

"说梦"则表示说出一些空洞、无法实现的理想或计划，意味着说话的人缺乏实际依据，或者所说的话根本不可能发生。

从成语的意思出发，可以联想到生肖中的猴和龙：

猴：猴子有时被认为是非常机智和灵活的动物，它们可能会做出一些不可思议的举动，就像“痴人说梦”中那种脱离现实的幻想。猴子也常被用来象征机智和冲动，有时它们的行为也会给人一种不靠谱的感觉。

龙：龙象征着高高在上的理想和追求，而“痴人说梦”常常是在追求一些过于遥不可及的目标。龙虽然强大，但也可能被误解为一种不现实的存在，尤其在一些文化中，龙是幻想中的神物，代表着理想与遥不可及的梦想。

总结：

猴：象征不切实际的行为，或者过于冲动和不经深思的想法。

龙：象征远大理想或追求，虽然在现实中很难实现。

这两个生肖通过它们的象征意义与“痴人说梦”这个成语相契合，表现出不同层面的“不切实际”。