“瘠人肥己”这个成语的字面意思是“瘦的人变得肥胖，肥胖的人却变得更加瘦”，寓意为“自己变得富贵或幸福，而别人却变得贫穷或不幸”，形容人们互相之间不公，甚至自私和不义的行为。
从这个成语的含义出发，我们可以联想到两个生肖，分别是蛇和猪。
解析：蛇是典型的细长和灵活的动物，且蛇在某些文化中常象征着聪明、狡猾和变化无常。而“瘠人肥己”里的“瘦”字很容易与蛇联系在一起，因为蛇的形象通常是瘦长的。
与成语的关联：蛇有时候被形容为“让别人受害，却让自己变得富贵”的存在。成语中的“我肥他瘦”可以通过蛇的狡猾变化性来体现。蛇能巧妙地通过欺骗、操控让自己变得更加强大。
解析：猪的形象通常是胖胖的，性格也比较憨厚，往往代表的是懒惰、享乐和不自觉的生活状态。在一些文化里，猪也象征着富贵、财富的象征。
与成语的关联：成语中的“肥”字很容易与猪相对应，因为猪的身形通常是肥胖的，符合“肥己”的状态。同时，猪往往与不劳而获，享受生活的态度相关，这与“自肥”是相符合的，意味着通过某些手段获得个人的利益或享受，而忽视其他人的痛苦或牺牲。
总结：“瘠人肥己”从字面和寓意上来看，涉及到个人利益的获取和对他人的忽视，蛇与猪是两个合适的生肖，分别从智慧的狡猾和财富的享乐角度切入，符合这一成语的核心精神。