“德高望重”是一个形容人品高尚、威望很高的成语，通常用来描述那些德行高尚、受到他人尊敬的人。这个成语的意思可以从字面来拆解：
德高：指品德高尚；
望重：指受到尊敬、威望高。
根据成语的含义，可以联想到两个生肖：
牛象征着勤劳、踏实和可靠。牛年生的人通常是脚踏实地，坚韧不拔的，他们具有高尚的品德，值得人们尊敬。成语“德高望重”形容的正是这类品德高尚、工作踏实且受到他人尊敬的人，和牛的象征特点相契合。
龙是中国传统文化中的神话动物，代表着权威、威严和尊贵。龙常常与帝王、贵族相联系，象征着高贵、崇高的地位。龙年出生的人也常被视为具有非凡才能和极高声望的人，符合“德高望重”的含义。
成语“德高望重”形容一个人的道德品质极为高尚，因而广受尊敬和推崇。这个成语既可以用于形容年长者，也可以用于形容社会地位较高、深受敬仰的长辈或人物。
通过从字面意义、文化象征以及生肖特性来分析，牛和龙这两个生肖都符合“德高望重”这一成语的精神。