成语“括囊拱手”指的是手持袋子或者紧紧抱住东西，形容一种保护或者束缚的状态。这个成语表达了捆绑、包裹或者束缚的意思，通常用来形容无力反抗或者被困住的情况。

根据成语的意思，能够联想到两个生肖：

猴子（生肖猴）

解析：猴子灵活，常用双手抓握东西。成语“括囊拱手”中有“拱手”一词，可以理解为猴子用双手紧紧地捧住某物，表现出猴子活泼灵巧、紧紧抓住机会的特点。

笔画分析：猴字的笔画较为简单，符合“紧抓、束缚”的意象。

蛇（生肖蛇）

解析：蛇是一种善于缠绕、束缚的动物。成语中的“括囊”可以理解为束缚住某物，像蛇用身体缠绕住猎物或其他物体一样，体现了蛇的特点。

笔画分析：蛇字在书写时往往曲折流畅，也给人束缚的感觉，和“拱手”所表达的缠绕和包裹相吻合。

总结：

猴子：因其灵活和双手抓握的特点，适合与“拱手”形成联想。

蛇：因其缠绕的特性，能够与“括囊”和束缚感对应。