"公平交易"这个成语传达的意思是指交易过程中双方平等、公正，没有任何偏袒或不公的行为。这个成语给人一种“公正、合理”的感觉。因此，根据成语的意思和一些象征含义，可以从以下两个生肖中选择：
兔在中国文化中常常代表着机智、谨慎和公正。兔子给人一种灵活、聪明并且善于调和矛盾的印象。兔子性格温和、善良，符合“公平交易”的精神，因为它象征着和谐与公正，交易中的平等也需要智慧与平衡，这与兔子的象征意义契合。
兔子作为生肖之一，常被视作温文尔雅、谨慎而机智的代表，它的公正性格在成语“公平交易”中得到了体现。交易中的公平需要双方都具有一定的智慧和理解，而兔子正是这种机智的象征。
马在传统文化中是忠诚和奋进的象征，常被视为刚毅和公平的化身。马奔腾的姿态也传递出一种正直、无私的力量，而这些正是“公平交易”所需要的品质。马的背负能力和忠诚也暗示了双方在交易过程中应共同承担责任，达成一个公平的交换。
马象征着刚强与正直，而这些正是进行公平交易时需要具备的品质。马常常代表着无私与奋进，这与成语“公平交易”中的平等互利的原则相契合。
成语“公平交易”传达的是公正、平等的理念，而兔和马这两个生肖都能够很好地与这一理念相符。兔子代表了智慧与和谐，而马则象征了正直和责任感，它们都能体现出交易中的公正和公平。