成语“离本依末”意味着事物离开了根本，依附于次要部分。通过这个成语可以推测出与“根本”和“末尾”相关的动物。根据成语的含义，首先考虑的是“龙”与“蛇”这两个生肖。

龙

龙在中国文化中象征着强大和权威，是万物的根本。而“离本依末”意味着某事物离开了其最根本的部分去依赖次要的部分。龙本身也有“起于龙头，渐至尾部”的形象，尾部较弱，代表依附与从属的部分。因此，龙可以作为一个符合“离本依末”的生肖。

蛇

蛇有着明显的头部和尾部特征，“离本依末”可以理解为从蛇头向尾部延伸，蛇身逐渐变细，尾部则更加弱小，这与成语所表达的离开根本、依赖末尾的思想相符合。

成语解析：
“离本依末”形容事情没有抓住根本，偏离了重要的核心，而去关注次要部分，通常是批评某人做事不务正业或偏离了初衷。

通过这两个生肖的分析和成语的意义，可以看出它们的象征意义与“离本依末”非常契合。