“白手起家”是一个成语，意思是指从没有任何基础、资源或帮助的情况下，通过自己的努力去创造事业，达到成功或拥有一定成就。
从成语的字面意思来看，“白手”指没有任何东西，空手；“起家”指开始建立事业。所以，整个成语形容的是凭空白手、一无所有开始从头做起的奋斗精神。
猴子通常象征机灵、聪明和活跃。猴子属于灵长类动物，通常具有极强的适应力和创造力。成语“白手起家”有着从零开始、不断努力、寻找机会的精神，而猴子恰好能够应对艰难的环境，灵活应变，像“白手起家”的人物一样，能够在困境中求得突破。
龙是中国传统文化中的象征，代表着力量、智慧和权威。尽管龙看似在传统上是一个已经站在高处的形象，但从另一个角度理解，龙也代表着通过智慧和勤奋从无到有，不断攀升的精神。它不仅具备高贵、威严的外貌，也象征着通过自我努力取得成功的过程。
因此，"白手起家"中的“白手”不仅与猴子有联系，也能够与龙所象征的奋斗和智慧相契合，代表着凭借智慧与勤奋，从无到有、创造非凡成就的精神。
总的来说，两个生肖—猴和龙—都能很好地与“白手起家”这个成语相对应，它们从不同的角度解释了不畏困难、凭借聪明才智和不懈努力从零开始的过程。