成语“抉目吴门”结合了字面意思和文化背景，指的是眼睛瞪得大大的，形容非常惊讶或激动的样子。这是一个表达震惊和关注的成语。通过成语的分析，我们可以联系到两个与“眼睛”和“警觉”相关的生肖：猴子和蛇。

猴子（生肖：猴）

解释：猴子以机智、警觉、灵活著称，它们的眼睛通常表现出高度的警觉和注意力。猴子常常是一只“眼睛明亮、敏锐”的动物，适合与“抉目”结合。成语中的“抉目”描述了极度关注和警觉，猴子无疑是符合这个形象的生肖。

蛇（生肖：蛇）

解释：蛇也是与眼睛相关的生肖之一。蛇的视力非常独特，尤其是它们在捕猎时的专注眼神。蛇通过感知周围环境来生存，成语“抉目”也可以引申为对周围事物的高度关注，因此蛇也可以与“抉目”相关联。

解析成语意思：

“抉目吴门”这个成语最初可以理解为“把眼睛睁得很大，惊讶至极”。“抉目”意味着用力张开眼睛，常用来形容大吃一惊或者异常关注。而“吴门”是指古代的吴地，暗示着场景或事件的发生在特定的文化背景下，给人一种强烈的地方性印象，可能用来强化那种目不转睛的感受。

从这个角度看，猴子和蛇这两个生肖，都能与“抉目”的意义契合，一个代表警觉和灵活，另一个则象征着专注和精准。