成语“别具肺肠”是一个形容别出心裁、别具一格的表达。根据字面意思来看，"肺"与"肠"分别是人体的两个重要器官，这两个字在成语中起到增强修辞效果的作用，传达一种“独特”的意味。这个成语通常用来形容人或事物的与众不同，创造了不同于常规的风格或特质。

从成语解析来看，两个合适的生肖是：

猴
解析：猴子聪明机智，具有灵活多变的特点，就像“别具肺肠”所表达的那种独特和创新。猴子在传统文化中被看作是与智慧和灵活性挂钩的动物，它的行为方式和思维模式与众不同，符合成语的含义。

蛇
解析：蛇给人一种灵活、独特且神秘的感觉，蛇的身体构造和行动方式具有别具一格的特点。蛇在许多文化中象征着智慧和变化多端，和“别具肺肠”相似，蛇也传达出一种非同寻常的独特性。

这两个生肖都能体现“别具肺肠”所传达的“独特性”和“与众不同”的意义，猴子代表智慧和机智，蛇则代表变化和独特。

通过这种分析，可以看出，成语“别具肺肠”不仅描述了别具一格的独特性，还蕴含了对灵活性和智慧的赞美，而猴和蛇这两个生肖正是这种特质的代表。