“各持己见”是一个成语，意思是每个人都有自己不同的看法或意见，强调的是分歧和各自坚持不同观点。根据成语的意思和字形的解析，以下是两个可能对应的生肖：

猴（申猴）

成语解析：猴子聪明机智，反应敏捷，能够从不同角度看问题。猴子在成语中可能象征着“各持己见”，因为猴子常常表现出自我主张、好动的特性，且行为上看似独立，有自己的思维方式。

笔画分析：成语“各持己见”中，"持"和"见"的笔画数比较复杂，而"猴"字的结构也与其呼应，可以看作是不同的独立部分拼凑出来的。

鸡（酉鸡）

成语解析：鸡在成语中也可以象征各自持有不同意见，因为鸡是个比较独立并且常常自己发声的动物。鸡叫时，它常常不顾他人，只专注于自己，类似于成语中的“各持己见”，代表固守自己的立场和意见。

笔画分析：鸡的字形上有“酉”部，代表独立和自我表达，这与“各持己见”的含义也有相符之处，尤其是鸡在人群中突出且坚持自己意见的特性。

总结来说，猴和鸡这两个生肖都可以从成语“各持己见”中提取象征意义，一个代表灵活和独立的思维方式，另一个则代表坚持自我意见和表达的独立性。