“寒风侵肌”这一成语的意思是形容寒冷的风吹过皮肤，感到刺骨的寒冷，往往用来形容极其寒冷的天气或感受到的寒冷。其字面意义包含了寒冷、刺骨和冷冽的特点。根据这个成语的含义，相关的生肖可以从“寒冷”和“侵肌”两个角度来推测。

可能的生肖：

鼠
解析：鼠在生肖中通常代表机敏、灵活等特点，和“寒风侵肌”这个成语中的寒冷特点相结合，也可以理解为老鼠生活在寒冷的地下或阴暗处，容易感受到寒风的侵袭。同时，“鼠”这个生肖与寒冷季节的联系也比较常见，特别是冬季时，它们往往更为活跃在寻找食物的过程中。

成语解释：寒风象征着严寒，鼠这种动物通常在冬季活动较多，所以“寒风侵肌”也可暗指鼠年或鼠生肖。

羊
解析：羊作为温顺的动物，通常生活在寒冷地区也会受到寒风的侵袭，特别是在高山或寒冷的草原上。羊的毛皮能够抵御一定的寒冷，但在猛烈的寒风中，仍然会感受到寒冷的刺骨感。因此，“羊”也可以和“寒风侵肌”的成语含义联系起来。

成语解释：羊是群居的动物，往往群体生活于较为寒冷的地区，它们常常需要面对强冷的天气，这和寒风刺骨的感觉相符合。

通过成语“寒风侵肌”的字面意思，可以推测这两个生肖：鼠和羊都符合寒冷的环境特点，尤其是鼠，活动频繁的特性与寒冷天气的侵袭相契合，羊则是生活在寒冷地区的动物，两者都有对应的动物特性和成语背后的意象联系。