"匪石匪席" 是一个较为少见的成语，意思是指非石非席，形容事物或人既不符合某一标准，也不具备某种特征，常常用来表示某种事物的特殊或不确定性。
在这个成语中，"匪" 表示 "非"、"不是" 的意思；"石" 和 "席" 分别代表石头和席子。这两个词的结合并没有明确地指向某一特定物品，而是形成了一种不固定、不确定的状态。
根据这个成语的含义，结合生肖的特点，两个可能的生肖是：
猴：猴子聪明机智、灵活多变，给人一种无法固定的感觉，与"匪石匪席"的含义相吻合。
蛇：蛇身柔软，适应性强，常常变幻无常，符合"非石非席"的模糊、非固定的状态。
这两个生肖都具有一定的象征性，能够从“匪石匪席”这一成语的特质中推测出来。