成语“宽猛并济”是形容在治理或对待事物时，既要宽容、宽松，也要有严格、严厉的手段。它强调了两种不同的治理方式相结合，以达到平衡和全面的效果。
从成语的意思和字面解释来看，这个成语可以与以下两个生肖相关：
龙
解析： 龙是中华文化中最具象征意义的动物，代表着权威、威严和强大的力量，同时也与“宽猛并济”有着相似的象征意义。龙的形象既能展现威猛的力量，也能象征高远的胸怀和宽广的心度。龙可以在施行严格的治理时，也能够宽容大度，容纳不同的观点和行为。因此，龙符合“宽猛并济”的精神。
虎
解析： 虎是另一种符合“宽猛并济”的生肖。老虎性格刚烈、威猛，它象征着强烈的控制力和勇猛的气概，代表着“猛”的一面。然而，老虎作为森林的王者，也能够展现出一定的宽容与包容，特别是在它与其他动物或领土的关系中，展现了一种相对的“宽”。因此，虎的形象也能契合成语的含义。
成语中的“宽”指的是宽容、宽松，强调要有大度和包容心；“猛”则是严格、严厉的治理，强调对问题需要有明确、坚定的态度。二者相辅相成，只有在这两者之间找到平衡，才能够更好地进行管理或处理事务。
总的来说，“宽猛并济”强调的是在管理和处理事物时，既要有宽容大度的一面，又要有严格果断的一面。