“断墨残楮”是一个谜语，通过成语的意思和字的笔画数可以联想到两个生肖：猴和鸡。

1. 猴：

成语解析：“断墨残楮”可以联想到“断”字和“墨”的组合。墨在书写时通常由笔与纸共同作用，若断墨、残纸，即暗示了某种未完成或不完整的形象。这与猴子的灵动、调皮有一定的关联，猴子在传统文化中有“机巧、聪明”的形象，而猴子常常是一些故事中“断章取义”的角色，给人留下未完成的感觉。

笔画分析：“猴”字的笔画数是“10”画，符合“断墨残楮”这种未完成的、留有“残缺”的形式。

2. 鸡：

成语解析：“断墨残楮”同时还可以隐含“残”的概念，也就是“残缺不全”的状态，而“鸡”在文化中象征着早晨的到来、清晨破晓，似乎有断续或划破寂静的作用。从这一层面看，成语所表达的“断”与“残”都可以理解为一种无序和突发的破坏，与鸡的啼叫恰巧对应。

笔画分析：“鸡”字有“10”画，与猴相似，这也是我们从笔画层面联系它们的原因。

因此，从成语的意思和笔画数分析，猴和鸡是符合“断墨残楮”这一谜语的两个生肖。