成语“苦尽甘来”意思是指经过长时间的艰难困苦之后，最终迎来幸福和顺利的时光。这个成语体现了一种经过困苦与挑战后的美好结果，它强调的是经历过痛苦之后会有甜美的回报，象征着坚持和努力最终的成功。
根据成语的意思及笔画等，可以从生肖中选出以下两个可能的生肖，并解析：
解析：
蛇通常代表着灵活、智慧和耐性。在“苦尽甘来”的语境下，蛇的经历往往是缓慢而艰辛的，但一旦克服了困难，它就能迅速适应环境并实现突破。蛇在成长期中经历过“脱皮”的过程，象征着不断的自我更新和坚韧不拔。这与成语所传达的“经历苦难后迎来成功”非常契合。
解析：
猴子机灵聪明，具有很强的适应能力和灵活性。猴子在生活中常常要经历不断的挑战和磨练，但它的聪慧和机智能够帮助它走出困境。猴子是一个通过不断努力、在困境中发现突破点的生肖，“苦尽甘来”的过程非常符合猴子的特性：虽然过程中有艰难和挑战，但最终能凭借智慧和努力获得胜利。
总结来说，“苦尽甘来”这个成语与生肖蛇和生肖猴都能产生深刻的联系。蛇代表坚韧与蜕变，猴子代表智慧与适应力，这两个生肖都符合“通过困难后迎来回报”的主题。