“机变如神”这个成语的意思是形容人聪明机智，能应变自如，像神仙一样无所不能。这个成语通常用来夸奖那些处事非常灵活、迅速且能够应对各种复杂情形的人，具有极强的应变能力。
根据这个成语的含义，可以猜测它与生肖的关系，尤其是在应变能力和聪明才智方面。这里有两个生肖比较合适：
猴子以聪明、机灵著称，具备非常强的应变能力和灵活性。猴子总是能随机应变，在各种情况下表现出极强的智慧和灵活的解决方案。和成语“机变如神”的意思相符。
蛇在十二生肖中也有着灵活、机警的象征。蛇通常被认为是聪明、冷静、善于分析和应变的动物。蛇行迅速且灵巧，能够巧妙地应对复杂的局面，符合“机变如神”的含义。
所以，这两个生肖猴和蛇在性格上与“机变如神”的成语意思有较好的契合。