“换斗移星”是一个成语，意思是指天体的变化，特别是指星辰的移位。成语本身用来形容事物发生了重大或显著的变化，类似于“翻天覆地”这样的表达，意味着事情发生了极大的变化。
“换斗”中的“斗”是指北斗星，表示天空中星星的位置。
“移星”则指星星的变动，形容事物的重大变化或变动。
这个成语的字面意思就是“北斗星的位置发生了变化”，是非常戏剧性或颠覆性的变化。由于“斗”指的是北斗七星，它在传统文化中有很重要的象征意义，象征着天命、命运的变化。
猴（申）：
猴子是非常聪明机智的动物，能够适应变化。当成语“换斗移星”表示天体变化、颠覆时，猴子似乎也能代表变化和灵活的特质。猴子是生肖中的“机动灵活”的代表，能够迅速应对不同的环境，就像成语中所表达的变化一样。
蛇（巳）：
蛇通常代表着变化与重生，因为蛇会蜕皮，象征着通过变化而得到重生。成语“换斗移星”在某种程度上也可以看作是一个周期性的变化，而蛇的蜕皮恰好代表了这种过程，既有改变又有新的开始。
通过“换斗移星”这个成语，推测的生肖有猴（申）和蛇（巳）。这两个生肖都与变化、适应性和蜕变有关，符合成语所表达的意思。