成语“贯朽粟红”常用来形容事物的衰败或毁坏，也带有“古老不堪”的意味。这个成语的意思是腐烂的谷物（粟红），通过贯穿（即把腐烂的东西穿过）来描述事物的破损、衰败。
从成语的字面意思及提示可推测出以下两个生肖：
鼠，因其与谷物有关。鼠是谷物的害虫之一，尤其是会啃食腐烂的粮食。成语中提到的“粟红”可以联想到鼠在古时是粮食的破坏者。因此，鼠作为生肖之一，符合这个成语的寓意。
牛常常被用来与“耕地”和“田间劳动”相关联。牛在传统农业社会中是帮助收获和处理谷物的动物。但成语提到的“朽”与“腐败”之意，又暗示着某种事物的衰败。在某种象征性层面上，可以理解为牛长时间在田间耕作后，象征了劳动的衰败或疲惫。所以，牛也可以是这个成语背后象征的一个生肖。
总结来说，这两个生肖分别对应成语“贯朽粟红”中对腐败、衰败的象征性表现。