“改而更张”这一成语的意思是指做出改变或调整，常常是指重新修改、更新或重新布局，常带有“焕然一新”的感觉。这个成语中的“改”表示修改或改变，而“更张”表示重新布置、加强、调整，整体反映出一种更新换代的状态。

从成语的意思出发，我们可以联想到与“变化”和“调整”相关的生肖。根据此，我给出两个生肖：

猴

解析：猴子机智灵活，能够快速适应环境变化，象征着“应变能力”强，适应“改而更张”这样的情况。猴子不断地变化和调整其策略，以应对不同的情况，因此非常符合成语“改而更张”的精神。

蛇

解析：蛇在多文化中象征着变革和蜕变。蛇脱皮的过程是一个“改变”与“更新”的象征，它通过不断蜕皮来进行自我更新与适应新的环境。因此，蛇也非常符合“改而更张”的含义，体现了通过变革达到焕然一新的状态。

这两个生肖都能够很好地与“改而更张”的成语含义产生联想，猴子的机智与蛇的蜕变都表达了不断变化、更新的主题。