“挨肩搭背”是一个形容人们紧密接触、关系非常亲密的成语。这个成语的字面意思是两个人肩膀挨着肩膀，背靠着背，形容互相非常接近，或者是形容事情安排得非常紧凑、没有空隙。

从成语的意思出发，涉及到两个人非常亲近的状态，可以联想到生肖中的猴和蛇。

猴：猴子是群居动物，通常喜欢与同伴亲密接触，集体生活。猴子之间的关系紧密、相互依赖，因此“挨肩搭背”这个成语就很适合形容猴子之间的亲密关系。

蛇：蛇的动作灵活且具有亲密的特性，尤其在一些文化中，蛇也有着“紧密缠绕”的象征意义。蛇喜欢群居，特别是交配季节，常见它们互相缠绕在一起，这也符合“挨肩搭背”的表达。

解析：

猴：猴子群体中成员之间有着紧密的互动，经常会有互相依赖、亲近的情况，符合成语的含义。

蛇：蛇的体型灵活，常常在活动中展现出紧密的交织和依赖，因此也符合成语中所表达的相互紧贴的状态。

总结：

这个成语的准确生肖可以是猴和蛇，它们都能与成语“挨肩搭背”的亲密关系和紧密接触的特点相契合。