根据“寒腹短识”的提示，我们可以从成语的意思、生肖的特征以及笔画数等方面进行推测。这个谜语的关键在于两个方面：
寒腹：指的是肚子寒冷，通常可以联想到腹部空虚或者瘦弱的形象。
短识：意指见识短浅、知识有限。
根据这个意思，可以推测出一个较为机警、聪明但又略显短视的形象。这类生肖在中国文化中一般指的是鼠和兔。
鼠：鼠的特征是机敏、聪明，虽然可能显得“瘦弱”且需要寻找温暖的地方过冬（符合寒腹），而且鼠虽聪明，但有时也表现出某些短视的行为。
兔：兔则是温顺、机灵的动物，寒冷的环境里它们会寻找藏身的地方，表现出“短识”的一面。
鼠：鼠字的笔画数为12，如果结合谜面中的“短识”，也可以理解为“鼠”字的形状和结构较为简洁，符合笔画较少且表达出“短”的特点。
兔：兔字的笔画数为7，笔画较少，符合“短识”的含义，且兔子常给人一种机警、活泼的印象，较为符合短识这一层次的提示。
从成语“寒腹短识”分析，符合的生肖可以是鼠和兔。它们都符合“短识”这一层面的含义，同时也具备寒冷环境下生存的特点。