根据成语“横见侧出”的意思以及其可能的解释，结合生肖的特点，给出以下两个生肖及其解析：

猴
成语解析：
“横见侧出”指的是从旁边或侧面看到事物或从不同的角度出发思考问题。猴子灵活且机智，擅长从不同的角度观察问题，能迅速反应并采取行动。猴子通常富有应变能力和创新思维，因此符合“横见侧出”这一成语的精神——从旁观者的角度观察或从不同的方式解决问题。

蛇
成语解析：
蛇行走时常常采用蜿蜒的姿势，横向移动非常流畅，与“横见侧出”相符。蛇具有灵活性和隐蔽性，能够在复杂的环境中从不同的角度或方式出现，符合成语中的“侧出”含义，强调从不寻常的方式或角度出现或思考。

这两个生肖都与“横见侧出”有紧密的联系，猴子代表机智灵活、思维活跃，而蛇则代表灵巧和从侧面出击的能力。